“與其他肉牛相比，黃牛出肉率低，只有30%，且體格較小，如1000斤的黃牛只有300斤的肉，而其他肉牛往往有40%—50%的出肉率。但一直以來，吳川人始終堅持養(yǎng)殖黃牛，并堅持用新鮮草料喂養(yǎng)。”吳川市覃巴鎮(zhèn)黃牛養(yǎng)殖戶王先生指了指放養(yǎng)的黃牛娓娓道來。

水系發(fā)達(dá)、坡地寬廣、牧草茂盛……吳川黃牛養(yǎng)殖條件得天獨(dú)厚，養(yǎng)殖歷史悠久。這里產(chǎn)出的黃牛品質(zhì)優(yōu)良，以體型勻稱、肌肉豐滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、纖維少等而聞名。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量公布2022年二批**名特優(yōu)新

農(nóng)產(chǎn)品是指在特定區(qū)域（原則上以縣域為單元）內(nèi)生產(chǎn)、具備**生產(chǎn)規(guī)模和商品量、具有顯著地域特征和獨(dú)特營養(yǎng)品質(zhì)特色、有穩(wěn)定的供應(yīng)量和消費(fèi)市場、公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度高并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量登錄公告和核發(fā)證書的農(nóng)產(chǎn)品。

近年來，吳川充分利用資源優(yōu)勢，突出抓好特色產(chǎn)業(yè)，大力推動黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，吳川**擁有黃牛養(yǎng)殖較大規(guī)模企業(yè)2家，規(guī)?；S牛養(yǎng)殖基地4個，帶動周邊農(nóng)戶4000余戶，**黃牛年存欄量3.25萬頭，吳川黃牛產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展成為吳川畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

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