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黑山羊養(yǎng)殖技術
日期：2022-11-15
信息摘要：
黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，膻味小，營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。
黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，膻味小，營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。
1、黑山羊生長發(fā)育快。由于減少了游走覓食活動，飼草轉化成羊肉的比例提高，單位草量能產(chǎn)出更多的羊肉，飼養(yǎng)周期可縮短一半時間，周轉快，效益高。
2、積肥多。放養(yǎng)一只羊年平均積肥500kg，而圈養(yǎng)時為1000kg。
3、疾病少，產(chǎn)羔成活率高。放養(yǎng)山羊由于“風餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及時發(fā)現(xiàn)病羊，所以羔羊夭折現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。圈養(yǎng)山羊可以進行精細管理，不喝臟水，染病機會少，因而母肥仔壯，成活經(jīng)幾乎可達**。
4、促進植被的恢復，解決林牧矛盾，有利于飼草業(yè)商品化，帶動草食動物生產(chǎn)向集約化、規(guī)模化發(fā)展。
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